กุ้งสลัดโรล สูงแบบไม่อ้วน

ส่วนประกอบสำคัญ

• น้ำเปล่า (สำหรับแช่แป้งเปาะเปี๊ยะ)

• ผักกาด ผักสลัดชนิดต่างๆ ตามชอบ

• แครอทหั่นยาว

• แตงกวาหั่นยาว

• กุ้งผ่าหลังต้ม

• เครื่องเคียงอื่นๆ เช่น ปูอัด ทูน่า อกไก่ฉีก

• น้ำสลัด

ขั้นตอนและวิธีการทำ

***แช่แป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงในน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ แช่แค่พอชุ่มแล้วเอาขึ้น (หากแช่จนนิ่มแป้งจะเหนียวติดมือจนเละ)***

• นำแป้งมาวางในจาน หรือภาชนะที่กว้าง นำผัก กุ้งและเครื่องเคียงมาวางลงบนแป้ง โดยเริ่มจากผักสลัด แครอท แตงกวา เครื่องเคียง และกุ้งที่เตรียมไว้

• จัดการม้วนแป้ง ให้กลายเป็นโรล

• จัดจาน เสิรฟ์กุ้งสลัดโรล พร้อมกับน้ำสลัดรสชาติตามชอบ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด