แซนวิชไข่คน เมนูสูง ตอนเช้า

โปรตีนที่ได้รับจากไข่ขาว และไข่แดง ถือว่าเป็นแหล่งสุดยอดของโปรตีน เนื่องจากเป็นสารอาหารสำคัญที่ต้องใช้ในกระบวนการเพิ่มความสูง
ผักต่างๆ ที่อยู่ในแซนวิซ เป็นวิตามินสำคัญที่ใช้เป็นตัว Co-FAcetor ของร่างกาย เพื่อให้ร่างกายนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น หากร่างกายต้องการได้รับโปรตีนอย่างเต็มที่ ก็จำเป็นต้องได้รับวิตามินอย่างเพียงพอ ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานผัก และผลไม้ ก็จะช่วยในเรื่องของ ระบบขับถ่ายได้อีกด้วย คุ้มค่ามากที่จะใช้เมนูในการรับประทานตอนเช้า

ส่วนประกอบสำคัญ

ตอกไข่ปริมาณตามที่ต้องการ
ตีไข่ให้พอเข้ากัน ตีเบาๆ อย่าให้เป็นฟอง แล้วพักไว้
ใส่นมลงในกระทะ ประมาณ 1/4 ของไข่ไก่ที่ใช้ ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสตามชอบ และคนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน แล้วใส่เนยลงไป
เมื่อเนยละลายแล้ว เทไข่ที่ผสมไว้ลงไป จุดนี้สำคัญ ค่อยๆ ลากไข่บนกระทะ ถึงแม้ว่าจะชื่อ “ไข่คน” แต่ห้ามคนนะคะ
ลากไข่ไปเรื่อยๆ จนไข่ไม่มีส่วนที่เป็นน้ำเหลือแล้ว ก็สามารถปิดไฟเอาขึ้นจากกระทะได้เลย